五常優質大米生長在五常市面向西南的一個C型盆地的一個地貌，黑龍江屬于季風氣候，當暖流流過時一定是從西南飄過來，這樣暖流會形成一個漩渦形成一個回流，所以五常的活動積溫要比其他的地方高2~3℃，這樣就有利于水稻在4~9月份達到優質水稻所需要的的活動積溫，米的品質不只是因為活動積溫的高，五常稻花香大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產區晝夜溫差大，五常稻花香大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。

提起“五常稻花香大米”，可能就不是人人都有所了解了。“五常稻花香大米”水稻應該說是近年來五常水稻王國里諸多優質稻中的特殊的一種特產高端稻。也可以說，在我國稻谷種植某些區域出現較為嚴重的污染、重金屬超標等問題情況下人們能夠吃到純正的原生態純綠色國產高端稻花香大米，也算是一種福氣。

五常優質大米——五常稻花香當屬民樂、龍鳳山、營城子鄉好，龍鳳山屬原種產4102地，而5261民樂鄉與營城子鄉其中一部分為人民大會堂“國宴”專供米；每年的收購價格也會略高于其他鄉鎮，區別在于水系與土壤、氣候的不同，龍鳳山鄉屬龍鳳山水系，土壤與氣候適宜稻花香品種生長；民樂、營城子鄉屬磨盤山水系，氣候適宜，其土地土壤肥沃，為松嫩平原肥沃地段，其中營城子鄉“河套”種植區域更是根據“黃河百害,唯富一套”中的河套平原命名，可見其土壤肥沃。